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UNSERE KÜCHE

Wir servieren echte, traditionelle, hausgemachte Gerichte damit Sie den wahren Geschmack der traditionellen Küche der Region Veneto genießen können. Unsere Küche wird von Vito, dem älteren Bruder, geleitet. Jeden Tag bringen ihm lokale Bauern eine Auswahl des besten Gemüses und Fleisches, die er dann bestens kombiniert und mit der er wundervolle, leckere Gerichte zaubert. Seine Gerichte, die einfach aber zugleich auch großartig sind, vereinen alle Geschmäcke dieser Welt:

Pilze und Kastanien aus den umliegenden Hügeln, die erstklassigen Lamon Bohnen, die in der Gegend von Belluno angebaut werden, die „Castrature di Sant’Erasmo“ eine süße, lila Artischockensorte, die auf der venezianischen Insel von Sant’Erasmo angebaut wird; der sehr berühmte knusprige, rote Radicchio aus Treviso, der hervorragende Spargel aus Cimadolmo und die lokalen Wildkräuter.

Unsere Spezialitäten

Weinverkostung